"Un nouveau brunch à Montreuil qui fait voyager !"
Avis des internautes
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/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Situé rue Robespierre à Montreuil, en Seine-Saint-Denis, Baiman's Cake est un salon de thé et pâtisserie qui a ouvert ses portes en 2021. Dans ce quartier en transformation, Baiman's cake tranche par sa volonté d'allier la convivialité de l'ancien Montreuil et les standards des nouvelles populations installées dans le quartier. L'établissement propose un cadre cocooning, tout en boiseries et poutres apparentes, qui évoque l'ambiance voyage d'un roman de Jules Verne, avec une touche de féminité dans la décoration.
Baiman's propose un concept de voyage unique : 5 formules toutes basées sur une destination différente. Au programme : escale à Paris, New-York, Istanbul, Londres ou Rome. La formule italienne, également végétarienne, est destinée à bouger au fil de l'année afin de proposer des produits de saison.
Nous avons opté pour deux formules parmi les cinq proposées dans le cadre des Brunchs du Monde : Paris Gourmand et Escale à Istanbul. Le brunch s'est révélé copieux et varié, avec un bel effort sur le végétarien et le halal. Côté Istanbul, nous avons particulièrement apprécié le cheesecake baklava, un dessert original relevé d'une pointe de fleur d'oranger, au goût vraiment réussi.
Côté Paris Gourmand, le croque-madame nous a marquées par sa générosité et son côté régressif, un peu comme un plat de chez mamie. Une possibilité de composer son brunch à la carte est possible pour ceux non convaincus par les formules : avec des options variées telles que les viennoiseries ou l'halloumi.
La Rédaction a aimé
La générosité du brunch, de l'équipe et l'inclusion dans les plats (option végé etc.)
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