"Un brunch gourmand avec une ambiance californienne en plein cœur de Nice."
Avis des internautes
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/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Nous avons découvert le brunch du Pamela's, niché au sein du Nice Pam Hotel, un établissement 4 étoiles idéalement situé en plein cœur de Nice.
Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l’atmosphère californienne du lieu. Avec ses murs aux teintes pastel, ses coussins aux motifs floraux et ses confortables banquettes, la décoration crée un univers à la fois dépaysant, chaleureux et apaisant.
L’accueil convivial et la qualité du service nous ont tout de suite mis à l’aise, comme à la maison.
L'établissement propose une formule brunch du mercredi au samedi jusqu'à 14h30 et le dimanche de jusqu'à 15h30, généreuse, composée d’un buffet petit-déjeuner à volonté, viennoiseries, boissons chaudes, jus, céréales, options salées et sucrées, ainsi que de deux plats, salés et/ou sucrés, à choisir à la carte.
La carte, riche et variée, met à l’honneur une cuisine d’inspiration californienne, gourmande, fraîche et très appétissante.
Nous avons commencé ce brunch avec des œufs Bénédicte, composés d’un muffin moelleux, de saumon, d’un œuf mollet et d’une sauce hollandaise onctueuse. Nous avons également dégusté une gaufre de patate douce servie avec de la feta, du guacamole, un œuf mollet et de la grenade. Une association de saveurs originale et parfaitement équilibrée, que nous avons particulièrement appréciée.
Côté boissons, nous avons choisi deux mocktails signature : le Hibiscus Kiss, aux notes exotiques d’ananas, de mangue, de citron et de sirop d’hibiscus, ainsi que le Coco T, un mélange rafraîchissant de sirop de framboise, purée de coco, thé aux fruits rouges et citron.
Pour finir sur une touche sucrée, nous avons succombé à la brioche perdue, servie avec une pâte à tartiner maison, des fraises et de la chantilly. Un véritable coup de cœur pour cette douceur aussi généreuse que réconfortante. Dans un registre plus léger, nous avons aussi goûté l’açaï bowl, accompagné de fromage blanc, de fruits frais, de fruits secs et de graines : une option fraîche et équilibrée, parfaite pour conclure le repas.
Pamela’s Restaurant s’impose sans hésiter comme une adresse incontournable à Nice pour toutes celles et ceux qui souhaitent s’évader le temps d’un brunch, dans un décor californien soigné, tout en savourant une cuisine à la fois healthy et gourmande.
Formule enfant
15 € jusqu'à 12 ans.
La Rédaction a aimé
Le cadre dépaysant et la cuisine inspi californienne.
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