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Brunch Blu Café



39 €

35 Boulevard des Capucines

75002 Paris


"Un brunch raffiné dans un lieu insolite"

Notes de la Rédac' info

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : Non

Note : stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Au premier étage de l’Atelier Alpine, au 35 boulevard des Capucines, se trouve le Blu Café : un lieu suspendu, élégant et baigné de lumière, parfait pour un brunch divin en plein cœur de Paris.

Dès qu’on arrive, on est séduit par le cadre. Le design intérieur mêle bois clair, lignes épurées et touches végétales, créant une ambiance moderne et apaisante.

Côté assiette, nous avons dégusté la cuisine du chef Vittorio Beltramelli. Nous avons commencé par une burrata servie sur une tomate cœur de bœuf. La fraîcheur et la qualité des produits étaient indéniables : la burrata, d’une douceur onctueuse, était parfaitement équilibrée par la saveur délicate et sucrée de la tomate. Un plat simple en apparence, mais exécuté avec une grande justesse.

Nous avons ensuite dégusté deux œufs Bénédicte, l’un au saumon, l’autre à l’avocat. Le guacamole qui accompagnait l’œuf à l’avocat était travaillé, fin et délicatement assaisonné, tandis que la sauce hollandaise, légère et aérienne, apportait une touche de gourmandise parfaitement maîtrisée.

Pour la suite, place à la douceur. Nous avons savouré un yaourt grec au granola maison et fruits frais, puis leurs pancakes fondants, moelleux, et terriblement gourmands. Le brunch est également accompagné d’une généreuse corbeille de viennoiseries, d’un cake à la noix surmonté d’un glaçage au chocolat intense, et surtout, d’une brioche absolument incroyable : dorée, moelleuse, fondante… à ne surtout pas manquer.

Mention spéciale pour les viennoiseries issues de la boulangerie Chambule : croissants et pains au chocolat généreux, croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, le tout d’une qualité rare pour un brunch.

Nous avons également particulièrement apprécié la carte de boissons chaudes, variée et originale. Nous avons goûté à plusieurs lattes dont un à la spiruline et l’autre à l’Ube, tous parfaitement réalisés, à la fois doux, onctueux et parfaitement équilibrés.

Ce brunch au Blu Café nous a conquis du début à la fin. Tout est pensé avec soin : la présentation, les saveurs, les textures. C’est une parenthèse gourmande et élégante dans un lieu unique à Paris, où le raffinement de l’assiette rivalise avec celui du cadre.

Un moment à la fois gourmand et apaisant, dans un décor insolite où l’élégance d’un café en hauteur rencontre l’univers automobile raffiné d’Alpine.

Formule enfant

25 € pour les enfants / package brunch et simulateurs F1 à venir pour adulte et pour enfant.



La Rédaction a aimé

Le décor insolite et le raffinement des mets.



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