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Brunch Ducasse Baccarat



85 €

Date lancement : 14/12/2025

11 Place des États-Unis

75016 Paris


"Un brunch raffiné"

Notes de la Rédac' info

Cadre : starsstarsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : starsstarsstarsstarsstars

Note : stars stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Il y a des adresses où le décor impose le silence avant même que l’assiette n’arrive !
Le restaurant Ducasse Baccarat, installé dans la Maison Baccarat à deux pas de la place de l’Étoile, fait partie de ces lieux rares où se mêlent harmonieusement art et artisanat.

Objets en cristal, marbres et boiseries d’époque s’entremêlent à des sculptures contemporaines, créant un décor esthétique et raffiné, à la fois classique et résolument actuel. Le brunch dominical y prend des airs de rendez-vous privilégié, pensé autant pour les yeux que pour le palais.

Chez Ducasse Baccarat, le brunch n’est pas un buffet désordonné mais une partition parfaitement maîtrisée, où chaque produit est sélectionné avec exigence.
Les classiques du petit-déjeuner sont sublimés : viennoiseries et pains de haute qualité, beurres et confitures choisis avec soin, dans un équilibre entre générosité et précision.
Pour accompagner l’œuf et le plat principal, plusieurs assiettes salées ou sucrées sont proposées.

Nous avons opté en mise en bouche pour un jambon Serrano Gran Reserva, une délicieuse petite assiette de risotto à la truffe, ainsi qu’un yaourt de ferme accompagné d’un granola maison.

Vient ensuite l’œuf mollet, servi avec du saumon fumé sur une brioche toastée : un grand classique, parfaitement exécuté !

Côté plats principaux, difficile de trancher. Nous nous sommes donc laissés tenter par les deux propositions : une fricassée de volaille jaune aux champignons des bois et une courge kabocha rôtie, accompagnée de champignons de Paris et de noix, une carte susceptible d’évoluer au fil des saisons et des inspirations du chef.

Quel que soit votre choix, la promesse est tenue : les assiettes sont délicieuses, justes et parfaitement proportionnées.

Pour clore ce voyage gastronomique, place à la douceur avec un dessert frais et léger à base d’agrumes, suivi du gâteau au chocolat de la Manufacture Alain Ducasse, fondant au cœur praliné irrésistible.

Le service, attentif et discret, accompagne l’expérience avec élégance et contribue pleinement à la sérénité du moment.

Le brunch du restaurant Ducasse Baccarat s’adresse à ceux qui recherchent bien plus qu’un simple repas dominical : une parenthèse raffinée, gastronomique et esthétique, dans un lieu absolument remarquable

Aux beaux jours, le brunch prend place au Jardin, terrasse confidentielle nichée au cœur de l’hôtel particulier Baccarat.

Brunch 85 € par personne (boisson incluse) et 100 € avec une coupe de Champagne.

Brunch coup de cœur de la rédaction.

La Rédaction a aimé

L'expérience globale 5 étoiles.



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