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Brunch Hôtel Brach



107 €

Date lancement : 02/03/2026

1-7 rue Jean Richepin

75016 Paris


"Le brunch singulier et raffiné de l'hôtel Brach"

Notes de la Rédac' info

Cadre : starsstarsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : Non

Note : stars stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Le brunch de l’Hôtel Brach, situé dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, à proximité du Trocadéro et du bois de Boulogne, s’impose comme l’un des rendez-vous dominicaux les plus généreux de la rive droite. Niché dans cet établissement à l’architecture singulière signée Philippe Starck, il se déroule uniquement le dimanche midi, jusqu’à 16h.

Dès notre arrivée, nous avons été frappés par le cadre : un vaste espace à l’esthétique brute et sophistiquée à la fois, mêlant bois, cuir, lignes contemporaines et volumes ouverts. La décoration se distingue également par ses étagères garnies de livres, d’objets d’art venus d’ailleurs et de pièces uniques, sculpture totémique, coussins aux accents cubistes, qui donnent au lieu une véritable personnalité. L’atmosphère y est élégante sans être figée, animée, avec la présence d’un artiste live jouant et chantant pour installer une ambiance musicale immersive, mais jamais bruyante, portée par cette énergie solaire propre à l’univers méditerranéen revendiqué par la maison.

Le brunch prend la forme d’un buffet méditerranéen gargantuesque, entièrement fait maison, orchestré par le chef Adam Bentalha, qui insuffle à la carte des influences levantines et orientales, tandis que la partie sucrée est sublimée par le chef pâtissier Fabien Emery, Champion du monde des arts sucrés.

Nous avons commencé par les mezzés et entrées froides : tapenade d’olives, labné onctueux, ceviches de dorade, saumon et thon, relevés à l’huile de sésame, burrata crémeuse, mozzarella aux herbes, huîtres fraîches, tarama à la truffe, pastrami et feuilles de vigne farcies. Les salades et légumes colorés, brocolis croquants, purée de carottes, potiron rôti, champignons poêlés, apportaient fraîcheur et équilibre.

La suite était tout aussi impressionnante : épaule d’agneau fondante, gibier, cabillaud frit, saumon rôti, volaille, lasagnes généreuses et pâtes à la truffe cuites dans une meule de fromage. En accompagnement, légumes travaillés et garnitures méditerranéennes venaient compléter l’ensemble. Une large sélection de pains aux graines et pains complets, une multitude de fromages affinés, de charcuteries fines et une ribambelle de beurres délicatement assaisonnés enrichissaient encore l’expérience.

Puis vient le moment du sucré, véritable signature du lieu. Nous avons particulièrement apprécié la crème brûlée caramélisée à la perfection, la mousse au chocolat intense, le Paris-Brest, le tiramisu onctueux, l’Opéra délicat ou encore la tarte au citron meringuée. S’ajoutaient brioche au Nutella fait maison, cookies, viennoiseries fraîches et travaillées, flan vanille, éclairs pralinés, granola, chantilly maison à la vanille et une belle salade de fruits frais. Une profusion maîtrisée, fidèle à l’exigence pâtissière de la maison.

Tout au long du brunch, le service s’est montré aux petits soins : attentif, souriant et très présent. L’accueil chaleureux renforce le sentiment d’une expérience aboutie, où le cadre, la cuisine et l’ambiance dialoguent harmonieusement.

Pourquoi y aller plutôt qu’ailleurs ?
Pour la démesure maîtrisée du buffet, la qualité constante du fait-maison, l’identité méditerranéenne affirmée et l’atmosphère vibrante qui transforme un simple brunch dominical en véritable moment d’évasion gourmande

Formule enfant

49 € par enfant.



La Rédaction a aimé

La qualité constante du fait-maison et l’atmosphère vibrante.



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