"L’expérience brunch signature du Courtyard Paris Gare de Lyon"
Avis des internautes
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/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Situé à L'hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon, juste en face de la gare de Lyon, le Kitchen & Bar bénéficie d’un emplacement particulièrement pratique, idéal pour un brunch en plein cœur de l’Est parisien.
La salle, très spacieuse, offre un cadre moderne et sobre, oscillant entre chic et décontraction, permettant aussi bien un brunch en famille qu’un moment plus calme entre amis.
Aux commandes, la cheffe Laura Delafond imagine un brunch en signant une expérience résolument engagée. Son univers met en avant un petit déjeuner responsable où chaque produit local est soigneusement sélectionné pour offrir une proposition aussi généreuse qu’irrésistiblement structurée. Un brunch pensé comme une véritable vitrine du goût, de la fraîcheur et du savoir‑faire local.
Nous avons commencé par les viennoiseries, bien dorées et croustillantes, avec une mention spéciale pour le croissant aux amandes particulièrement gourmand. Miel, pâtes à tartiner (et coulis de chocolat !) et confitures accompagnaient une large sélection de pains. Un plateau de charcuteries et de fromages complétait cette première partie. Le café était proposé à volonté et les smoothies, onctueux et bien équilibrés, ont été un vrai plus.
Le buffet se distinguait aussi par son équipement : machine à yaourt, machine à pancakes… tout est pensé pour un esprit brunch très libre et personnalisé.
Un Bar à Œufs Bénédicte est proposé, avec un chef présent en continu pour préparer nos œufs à la minute, sous toutes leurs formes. Ici, on compose entièrement son assiette selon ses envies.
Tout commence par le choix du pain, puis viennent les accompagnements : saumon fumé, rôti de dinde, jambon blanc… À cela s’ajoutent les toppings et assaisonnements pour créer une recette sur mesure. L’œuf est ensuite préparé sous nos yeux, poché, mollet ou selon notre préférence.
Cette expérience personnalisable, réalisée à la demande, est l’une des signatures fortes de ce brunch et ce qui le distingue véritablement des offres plus classiques.
Côté plats chauds, nous avons particulièrement apprécié le bœuf sauté au curry, carottes et champignons, savoureux et bien tendre. En accompagnement, des pommes de terre grenailles légèrement caramélisées ainsi que des haricots rouges complétaient l’assiette.
La partie sucrée terminait le brunch sur une note très gourmande : mousse au chocolat intense, beignets moelleux, mini muffins, cheesecake aux fruits rouges généreux, sans oublier une belle sélection de fruits frais.
Le service s’est montré disponible et accueillant tout au long du brunch, renforçant le côté chaleureux de l’expérience.
Niché dans l’Hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon face à la gare de Lyon, ce brunch offre un cadre spacieux et élégant, porté par une proposition généreuse et un excellent rapport qualité-prix, idéal pour finir le week-end en toute sérénité.
La Rédaction a aimé
Le rapport qualité-prix, la présence du chef pour des préparations minute et l’ambiance conviviale.
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