"Un brunch haut de gamme, Place de la Comédie, à Bordeaux"
Avis des internautes
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/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
En plein cœur de Bordeaux, sur l’incontournable Place de la Comédie, nous avons découvert une expérience dominicale aussi chic que gourmande : le brunch à volonté du restaurant Le Bordeaux, niché dans le prestigieux InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel.
Dès notre arrivée, nous sommes charmés par l’élégance du lieu. La décoration mêle avec justesse le raffinement classique à une atmosphère contemporaine et chaleureuse. Moulures, nappes blanches, chaises en velours…
Tout est pensé pour que l’on s’installe confortablement et que l’on prenne le temps de savourer chaque instant. L’ambiance est feutrée, ponctuée de rires discrets et de conversations joyeuses. Une parenthèse gourmande et conviviale au cœur de Bordeaux.
Le concept du brunch est simple mais redoutablement efficace : le raffinement en version illimitée avec deux formules au choix. La formule classique à 89 €, ou bien, celle que nous avons testée : la formule à 119 €, qui inclut le champagne Baron de Rothschild servi à volonté tout au long du repas. Une touche de luxe qui sublime l’expérience.
Le parcours gourmand se divise en deux salles et chacune nous réserve son lot de surprises.
Dans la première salle, nous découvrons plusieurs îlots thématiques : l’un dédié au pain frais et aux viennoiseries artisanales, un autre au thé avec un vaste choix signé le Palais des Thés qui ravira les amateurs. À côté, les jus frais pressés nous offrent une belle dose de fraîcheur. Et puis un coup de cœur immédiat pour le spectaculaire îlot de produits de la mer : huîtres, crevettes, langoustines, saumon frais, bulots, accompagnés d’une mayonnaise au safran ou d’un aïoli maison. Le tout d’une qualité irréprochable.
Dans la seconde salle, l’îlot central attire notre attention : verrines colorées, mets froids délicatement dressés, et une mention spéciale pour le tataki de thon cuisiné à la japonaise, aussi fondant que parfaitement assaisonné. Sur la gauche, une sélection de plats chauds : magret, filet de bœuf, légumes de saison cuisinés et une sauce miel-romarin absolument divine. Ce jour-là, le plat du jour nous a bluffés : des rigatonis à la truffe, préparés dans une meule de parmesan sous nos yeux.
Nous poursuivons avec un bel espace charcuterie avant de finir en beauté par le coin desserts : des douceurs élégantes, équilibrées, où chaque bouchée est pensée comme une miniature de pâtisserie. Le Saint-Honoré était tout simplement parfait. Et que dire des crêpes maison au caramel beurre salé, préparées à la minute ? Une vraie gourmandise régressive.
Une expérience culinaire d’exception, riche, variée et un service haut de gamme, où se côtoient les incontournables du petit-déjeuner et les créations inspirées de la cuisine française et internationale. Chaque bouchée est un hommage au savoir-faire gastronomique.
Que vous soyez en quête d’un moment de détente entre amis, d’un déjeuner familial ou d’une escapade gastronomique en amoureux, le brunch du restaurant Le Bordeaux est un rendez-vous incontournable des dimanches bordelais.
Formule enfant
Brunch à 25 € pour les enfants
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La variété des mets et l'atmosphère contemporaine et chaleureuse.
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