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Brunch Le Central Sébastopol



29.9 €

Date lancement : 01/01/2026

139 Boulevard de Sébastopol

75002 Paris


"Un nouveau brunch avec verrière en plein cœur de Paris."

Notes de la Rédac' info

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : starsstarsstarsstars

Note : stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Installé sur le boulevard de Sébastopol, Le Central s’impose comme une adresse de brunch facile d’accès en plein cœur de Paris.

Dès l’entrée, nous découvrons un décor de brasserie parisienne modernisée, entre carrelage rétro, banquettes rouges, luminaires travaillés et grande verrière baignée de lumière, qui donnait à l’ensemble une atmosphère vivante et chaleureuse.

Le brunch est proposé en formule à 29,90 €, comprenant une boisson chaude, un jus de fruits frais, un plat salé et un plat sucré, avec une alternative possible à la carte.

Nous avons opté pour la formule. Les jus, pressés minute, étaient particulièrement réussis, servis dans de jolis verres façon cocktails, à la fois frais et bien équilibrés. Côté salé, les œufs Bénédicte au saumon étaient généreux, nappés d’une sauce hollandaise onctueuse, tandis que le croque truffe se révélait plus régressif, très gourmand, avec un goût de truffe bien présent sans être écœurant.

Pour le sucré, le porridge vanille apportait une touche plus légère, crémeuse et bien dosée en sucre, tandis que les pancakes, très volumineux, marquaient davantage : épais, moelleux, servis avec une garniture généreuse, ils constituaient presque un plat à eux seuls.

Le brunch est servi uniquement le week-end, de 11h à 16h, dans une ambiance animée qui reste néanmoins agréable grâce à l’espace et à la luminosité de la verrière.

L’adresse fonctionne aussi bien pour un brunch convivial que pour un moment plus posé, avec une carte suffisamment variée pour satisfaire différents profils.

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