"Un brunch bucolique à Toulouse"
Avis des internautes
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/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Bienvenue dans un brunch de quartier qui attend patiemment d’être découvert. La maison Bonnefoy est à l’image de son nom. Cette chambre d’hôte qui ouvre ses portes le week-end propose un brunch familial dans un cadre reposant et agréable.
La cour est protégée mais nous avons été accueillis par le beau temps et l’odeur des grillades comme un dimanche chez ses parents. L’ambiance est chaleureuse et les enfants se sentent à leur place dans cette cour fermée qui offre un lieu accueillant comme une petite évasion de vacances. L’arrivée dans le lieu nous fait passer devant le buffet, avant de traverser la cuisine et de prendre place à l’extérieur.
À l’extérieur, des grillades sont réalisées devant les clients, tout est chaud et cuisiné avec soin par la cheffe présente sur place. Nous avons pu déguster du poulet mariné, des encornets, des ribs et bien évidemment des œufs brouillés. Une note salée très appréciable et qui a un côté unique faisant écho aux barbecues familiaux. La cuisson est maîtrisée et la cheffe saura vous mettre à l’aise de par son côté enjoué et invitant ! Une touche toujours très appréciable de pouvoir voir directement la magie de la cuisine s’opérer sous vos yeux.
De l’extérieur, nous nous sommes ensuite dirigés vers la cuisine de la maison. Dans cette dernière, des jus de fruits et des boissons chaudes sont disposés et accessibles à volonté. Une station de thés divers en boîte nous permet de choisir selon notre goût le parfait thé pour accompagner ce brunch. Bien évidemment, je rassure les amateurs de caféine qui ne seront pas laissés pour compte, avec la possibilité de se faire son café du matin.
Une fois la cuisine traversée, nous accédons à la pièce principale du brunch où sont disposées deux tables distinctes : le salé et le sucré.
Pour le salé, nous disposons de charcuterie et de fromage ainsi que de délicieuses salades maison qui accompagneront à merveille les diverses grillades. Une petite mention spéciale pour la salade à la pastèque qui se présente servie dans la coque d’une de ces dernières, ce qui en fait un plat très esthétique !
Côté sucré, nous avons dégusté un gâteau au chocolat ainsi qu’un marbré avant de nous régaler de crêpes au Nutella, ce plaisir de l’enfance. Nous avons également goûté la babka, moelleuse à souhait, et la salade de fruits, avec des produits de bonne qualité ce qui se reflète parfaitement sur le goût. Nous avons également profité des confitures mises à disposition qui étaient réellement délicieuses et, enfin, nous n’oublions jamais de remplir nos assiettes des traditionnelles mini-viennoiseries.
Ce brunch se concentre sur le goût et la qualité des différents produits mis en avant plutôt que sur la multitude de choix, ce qui assure d’avoir des assiettes d’une bonne cohérence gustative et qui ne manqueront pas de vous ramener en enfance lors des barbecues à la maison.
Un brunch bucolique au goût de vacances qui vous accueillera chaleureusement, à tester dès que vous le pouvez.
La Rédaction a aimé
La générosité du brunch et le cadre agréable.
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